Menu unique dans les cantines scolaires de la ville de Lyon au cours de la crise sanitaire
TA Lyon – N° 2101388 et 2101390 – Fédération départementale des syndicats d’exploitants agricoles du Rhône – 23 mars 2023 – C+
Par une décision du 23 mars 2023, le tribunal administratif de Lyon a annulé la décision du maire de la ville de Lyon de ne pas proposer temporairement de plats à base de viande dans les restaurants scolaires entre le 22 février et le 2 avril 2021. Quelles que soient les circonstances, il ne peut être dérogé à la réglementation qui impose que des plats principaux carnés soient servis selon une certaine fréquence dans le cadre de la restauratio...
